Metode održavanja i uklanjanja hrđe kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika

P1: Kako spriječiti da posuđe od nehrđajućeg čelika rđa?

A1: 1. Očistite ga na vrijeme nakon upotrebe, posebno nakon upotrebe za kuhanje kisele ili-slane hrane, kako biste izbjegli dugotrajnu-koroziju; 2. Osušite površinu čistom krpom nakon čišćenja kako biste spriječili da ostanu mrlje od vode; 3. Izbjegavajte čuvanje mokrog kuhinjskog posuđa u zatvorenom prostoru; 4. Nemojte koristiti čvrste jastučiće za ribanje da izgrebete površinu kako ne biste oštetili oksidni film.

P2: Koje su bezbedne metode uklanjanja rđe za kuhinjsko posuđe od nerđajućeg čelika?

A2: 1. Koristite bijelo sirće-potopite zarđali dio u bijelo sirće 10-15 minuta, a zatim ga obrišite mekom krpom; 2. Koristite sodu bikarbonu-napravite sodu bikarbonu u pastu sa vodom, nanesite je na zarđalo područje, nježno obrišite nakon 5 minuta i isperite vodom; 3. Koristite namjenski sredstvo za uklanjanje rđe od nehrđajućeg čelika-odaberite proizvod koji je siguran za hranu i slijedite upute za upotrebu.

P3: Može li se posuđe od nehrđajućeg čelika koristiti u indukcijskom štednjaku?

A3: Zavisi od materijala. Većina kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika (kao što je 304, 316) je magnetsko ili slabo magnetsko, što se može koristiti u indukcijskim štednjacima. Međutim, neka-kuhinjska posuđa od austenitnog nerđajućeg čelika visoke čistoće nije-magnetna i ne može se koristiti u indukcijskim štednjacima. Preporučuje se da prije upotrebe provjerite priručnik proizvoda.

P4: Zašto površina posuđa od nehrđajućeg čelika požuti nakon zagrijavanja?

A4: Glavni razlog je oksidacija pri visokim{1}}temperaturama. Kada se kuhinjsko posuđe zagrije iznad 300 stepeni, površinski oksidni film će se promijeniti, što će rezultirati žutilom ili promjenom boje. Ova pojava ne utiče na sigurnost kuhinjskog posuđa. Može se čistiti sredstvom za čišćenje nehrđajućeg čelika ili mješavinom limunovog soka i soli.

P5: Kako održati sjaj kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika?

A5: 1. Koristite meku krpu i neutralni deterdžent za čišćenje, izbjegavajte korištenje abrazivnih sredstava za čišćenje; 2. Nakon čišćenja, obrišite površinu suhom krpom da ostane suha; 3. Redovno polirajte površinu namenskim izbeljivačem od nerđajućeg čelika kako biste vratili sjaj; 4. Izbjegavajte kontakt sa tvrdim predmetima kako biste spriječili ogrebotine.

P6: Može li se posuđe od nehrđajućeg čelika koristiti za kuhanje tradicionalne kineske medicine?

A6: Ne preporučuje se. Tradicionalna kineska medicina sadrži razne hemijske komponente, od kojih neke mogu reagirati s nehrđajućim čelikom pod visokim-zagrijavanjem, utičući na efikasnost lijeka i moguće stvaranje štetnih supstanci. Za kuhanje tradicionalne kineske medicine najbolje je koristiti keramičke, zemljane ili staklene posude.